wasabi

山野草情報

【 植物名 】
ワサビ
【 漢字 】
山葵
【 科属 】
アブラナ科 ワサビ属
【 学名 】
Wasabia japonica
【 花期 】
4~5月
【 特徴 】
深山の澄んだ渓流に生える常緑の多年草。 渓流近くに咲く白い花は春を知らせる。 根茎は古くから香辛料として利用され、花茎や若葉も食べられる。
【 分布地 】
北海道~九州